粽子
广东粽子是南方粽子的代表品种,个头较大,外形别致,状如锥形。品种很多,有蛋黄粽子、什锦粽子、烧鸭粽等独具南国风味,久负盛名。潮州的双拼粽,自成一派,一头用咸料,一头则用甜料,一粽两味,故称“双拼粽”。
午时茶
自先秦时期农历五月就被称为恶月或百毒月,此时山林间常常弥漫着有毒的山岚瘴气,毒蛇、蜘蛛、蜈蚣等有毒动物出入较为频繁。民间也认为农历五月初五是一年当中阳气最旺的日子,是毒日。民谣云:端午节,天气热,五毒醒,不安宁。所以,广州萝岗人自清代中叶起就有喝午时茶的习俗,每年在酷暑来临之前都会借端午节进行一次大规模的祛病活动,而草药午时茶则是祛病的最佳良方。萝岗的午时茶一般由淡竹叶、扭肚藤、地胆头、大罗伞、土防风、土经芥、金银花、石菖蒲等几十种草药组成。
广州的端午节有着浓厚的传统文化氛围,当地人会有一些传统的食品和文化活动,以下是其中的一些:
1. 粽子:粽子是端午节的传统食品,广东人尤其喜欢吃肉粽,肉粽配上咸蛋黄,香气扑鼻,非常美味。此外,还有豆沙粽、红枣粽等。
2. 茅耳粽:茅耳粽是广东端午节的特色食品之一,粽子内部包裹着茅耳菌和瘦肉,口感十分特殊,很受广州人喜爱。
3. 糯米糍:糯米糍也是端午节的传统食品,由糯米粉制成,中间包裹着芝麻、豆沙等馅料,口感软糯、充满甜味。
4. 龙舟竞渡:广州作为端午节的活动丰富城市之一,还有举行龙舟竞渡的比赛和观赏活动,可以去江河湖海边看当地的龙舟比赛。
总的来说,端午节是广州的传统节日之一,人们喜欢吃传统食品,参加举行的传统活动,和家人、朋友一起度过这个节日。