湖北猪油锅盔烤箱做法（湖北猪油锅盔的做法视频教程）

步骤 1

面粉中加入酵母、盐、猪油，注意：盐与酵母不要直接混合在一起，会抑制酵母发酵。

步骤 2

加入适量的水揉成光滑的面团，放在温暖的地方等待发酵。

步骤 3

馅料：猪肉糜中加入香菜、麻辣鲜、盐、酱油、料酒调味。

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

面团发至1.5倍大的时候就好啦

步骤 6

将面团分成合适的大小，包入肉馅

步骤 7

做了4个，一餐的量。

步骤 8

用擀面杖将面团擀平，越薄越脆。（也可以用手压） 刷上酱油，撒上芝麻。

步骤 9

进烤箱，150°烤10-15分钟。（每个烤箱脾气不一样，可以适当调整，烤到表面金黄就可以了）

步骤 10

美味的锅盔出炉！

步骤 1

面团加入少许酵母粉揉好放一边进行发酵

步骤 2

材料大合照～猪油内加入少许盐，糖，白胡椒粉拌匀。榨菜放入肉沫内拌匀，不用放盐了，榨菜已经够咸了。

步骤 3

面团分成剂子，包入想要的馅料儿，擀成自己喜欢的形状。。（我擀不来，随便乱来的），撒上芝麻。。我这做了两种，一种是猪油葱花的，一种是榨菜肉沫的。

步骤 4

然后烤箱200℃，烤20分钟（每个烤箱不同哦，请注意时刻观察）我的略微过了点，但是还是有咯嘣脆的感觉，超香的～