如何拌素三鲜馅(素三鲜馅有多少种做法)

如何拌素三鲜馅(素三鲜馅有多少种做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 14:44:57

如何拌素三鲜馅

素三鲜馅的做法

1.

韭菜摘洗干净,控水备用

2.

鸡蛋三个,加少许料酒

3.

打散

4.

锅中烧热适量油,倒入鸡蛋液划散

5.

盛出晾凉

6.

虾皮用清水冲洗一遍 备用

7.

把控干水份的韭菜切碎,放盆中加半匙食用油半匙香油拌匀

8.

把鸡蛋 虾皮一起放入盆中,加少许盐 鸡粉 五香粉(虾皮本身就有咸味,所以盐要少放)

9.

拌匀即可

素三鲜馅是一道美味的饺子馅料,主要使用素菜制作,营养丰富且美味可口。以下是拌制素三鲜馅的步骤:

食材:

1. 豆芽(绿豆芽、黄豆芽或黑豆芽)150克

2. 木耳30克

3. 红椒1个

4. 香菇5个

5. 青葱1根

6. 姜1小块

7. 饺子皮适量

8. 生抽、蚝油、盐、鸡精适量

步骤:

1. 准备食材:将豆芽、木耳、红椒、香菇和青葱洗净,将青葱切碎,姜切片,红椒切细条,香菇切片。

2. 焯水:烧一锅水,加入几滴油和少许盐,将豆芽、木耳和香菇分别焯水。豆芽煮至断生捞出,木耳和香菇煮至熟软捞出。

3. 混合食材:将焯过水的豆芽、木耳和香菇放入一个大碗中,加入红椒条和青葱碎,加入生抽、蚝油、盐、鸡精。

4. 搅拌:用筷子将所有食材搅拌均匀,让味道充分融合。

5. 包饺子:取一张饺子皮,放上适量的素三鲜馅,将饺子皮对折,捏紧边缘。根据个人喜好,可以包成不同形状的饺子。

6. 煮饺子:在锅中加入足够的水,烧开后放入包好的饺子,煮至饺子浮起,熟透后捞出。

7. 享用:将煮好的素三鲜饺子配上蘸料(如醋、蒜泥、辣椒油等),即可享用美味的素三鲜馅饺子。

以上就是拌制素三鲜馅的步骤,您可以根据个人口味调整食材和调料。在煮饺子时,注意煮熟的时间,以免饺子皮煮破。

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