博爱豆腐汤正宗做法（博爱水席豆腐汤做法）

主料

水豆腐1块

香菇9个

辅料

香葱1棵

生姜1块

配料

调和油半汤勺

料酒1汤勺

盐巴适量

味精适量

1. 料：水豆腐1块钱 新鲜香菇9个 香葱1棵 生姜1小块 、 调料：调和油半汤勺 料酒1汤勺 盐巴适量 味精适量

2. 把香菇洗净豆腐切小块，香葱和生姜洗净切好备用。、

3. 锅内倒油把香葱爆香

4. 倒入香菇翻炒待香菇炒软以后倒入高汤或开水.。

5. 倒入料酒、

6. 倒入豆腐和生姜开大火待汤开。

7. 在出锅前倒入和味精调好味。

一、豆腐冷水下锅煮3到5分钟，捞出切成条备用

二、导游放入花椒，大料，葱姜蒜末爆香倒入，提前准备好的肉馅翻炒均匀，加入盐鸡精味精适量水大火火烧开

三、水烧开以后把提前切好，豆腐条倒入锅中勾芡，再次烧开即可