虾滑蛋的做法（虾仁滑蛋的正宗做法）

1.

首先准备鸡蛋150克，打入到碗中，然后加入食用盐五克，白胡椒粉五克，顺时针方向搅散。

2.

接着准备虾仁150克，里边放入料酒15毫升，食用盐15克，抓拌均匀腌制15分钟。

3.

锅中放入食用油15毫升，接着放入虾仁150克，煸炒至变色。

4.

然后再放入鸡蛋150克，用小火翻炒至定型即可。

5.

定型以后直接盛出，如下图所示，虾滑蛋就做好了。