白灼粉肠怎么做又嫩又脆（广东白灼粉肠怎么做好吃）

1.

首先准备好粉肠500克，如下图所示。

2.

锅中放入1000毫升的酒，再放入粉肠500克，加入15克姜片，用大火煮沸。

3.

如下图所示，在开锅后煮15分钟即可。

4.

15分钟以后直接捞出，如下图所示，这样煮出的粉肠会又嫩又脆。

5.

直接把粉肠切成五厘米长的小段，在吃的时候可以调制一个蒜汁，这样吃起来的味道会更好，如下图所示，白灼粉肠就做好了。

6.

准备一个干净的碗，里面放入十毫升陈醋，15毫升生抽，鸡精十克，蒜末十克，香油五毫升混合搅拌均匀，搭配粉肠吃味道十分美味。