做爆米花用大豆油、玉米油等植物油都可以,还要用黄油。锅中倒入玉米油或者大豆油,加入玉米粒,中小火加热,盖上锅盖让玉米粒爆开,然后盛出放凉,锅中加入细砂糖和黄油熬糖,糖色为琥珀色后倒入米花,均匀的裹上糖,晾凉后即可装罐保存
做爆米花用大豆油、玉米油等植物油都可以,还要用黄油。锅中倒入玉米油或者大豆油,加入玉米粒,中小火加热,盖上锅盖让玉米粒爆开,然后盛出放凉,锅中加入细砂糖和黄油熬糖,糖色为琥珀色后倒入米花,均匀的裹上糖,晾凉后即可装罐保存
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