象棋开局五步最佳走法需要根据对手的布局调整策略，以下是一些常见的开局走法：
1. 当头炮：炮二平五，直接威胁黑方中卒，刚猛直爽。黑方通常跳马保卒或还架中炮，发展成为顺炮、列炮、屏风马、反宫马、单提马等体系。也有进炮保卒或补士象的冷门应法，中炮的应法最多有十种。
2. 飞相局：相三进五，稳健型开局，先巩固阵地，再伺机反击。飞相局曾是胡荣华的镇山宝，杀败过许多弈林好手,他说“飞相十八应”，说明了应法之多。因为飞相没有对黑方构成任何直接威胁。
3. 仙人指路：兵七进一，投石问路，既可为马开路，又可试探对方棋路，刚柔相济，意向莫测。应对仙人指路最凶悍的莫过于炮2平3卒底炮，平地一声雷。另外，飞象、左中炮、对兵局、起马局、过宫炮等等也屡见不鲜。
4. 起马局：马二进三，一匹正马是迟早要跳的，开盘就跃出，何乐而不为。有棋友在“华工象棋论坛”论证了起马局红方总比黑方快半拍，以后还可多得两兵终获胜。以后还可多得两兵终获胜。这位棋友的观点虽不完善，但此人无疑是起马局的能手。其实后手方并不惧怕，一步卒7进1制马就很有针对性。
此外还有士角炮开局、过宫炮开局和开局飞象等开局走法,需要根据对手的布局做出相应的调整。
1 最佳走法是将帅平步，车马象士各走一步2 这样的走法可以迅速发展棋子，占领中央位置，为后续的发展提供更多的选择3 开局时将帅平步可以保护国王，车马象士各走一步可以占领中央位置，为后续的进攻和防守做准备4 这样的开局走法可以平衡进攻和防守，为后续的战略打下基础5 当然，象棋开局的最佳走法也会因对手的走法而有所变化，需要根据具体情况灵活调整策略。
