肯德基麦当劳的薯条为什么又脆又酥（肯德基和麦当劳的薯条哪个更好吃）

原来他们是这么做的：把土豆洗净后，俏皮处理，切成若干条手指长的大小，然后准备一盆清水，将土豆条放置盆里，把土豆里面的淀粉泡出来，这样处理后口感会很好的。

再次起锅放入清水到锅里，等到水开了之后，将泡制过的土豆条放入锅里煮3分钟左右，再捞出后冲凉水在进行将降温处理，等到土豆条水分沥干后，再抹上一层淀粉，使其每一根土豆条充分裹上淀粉。等到油到6分热时，将土豆条放入物理进行油炸，这样就会金黄酥脆了，然后装盘抹上番茄酱一道美食就诞生了！