冻羊肉汤的做法(羊肉汤怎么做成肉冻)

冻羊肉汤的做法(羊肉汤怎么做成肉冻)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 06:22:44

冻羊肉汤的做法

 冻羊肉汤的做法如下:

材料:

1. 冻羊肉500克

2. 白萝卜200克

3. 姜适量

4. 葱适量

5. 盐适量

6. 鸡精适量

7. 料酒适量

8. 清水适量

做法:

1. 将冻羊肉切成块,用清水洗净,备用。

2. 白萝卜洗净,去皮,切成块,备用。

3. 姜洗净,切片;葱洗净,切段,备用。

4. 锅中加入适量清水,放入羊肉块,大火煮开,捞出羊肉块,备用。

5. 将羊肉块放入电压力锅内胆中,加入没过羊肉块的清水,放入姜片、葱段,拨到煲骨肉汤的档位上,煮35分钟,备用。

6. 锅中加入适量食用油,放入姜片和葱段爆香,加入煮好的羊肉块,翻炒几分钟。

7. 加入料酒、白萝卜块,继续翻炒,然后加入煮羊肉的汤汁,大火煮开后转小火煮10-15分钟,直到萝卜变软。

8. 最后加入适量的盐和鸡精调味,即可出锅。

小贴士:

1. 冻羊肉在煮之前先切成块,可以加快煮烂的速度。

2. 煮羊肉时,加入姜片和葱段可以帮助去腥增香。

3. 羊肉和萝卜一起煮,既能增加口感,又能增加营养。

4. 根据个人口味,可以在炖煮时加入其他调料,如生抽、老抽、料酒等。

这是冻羊肉汤的做法,希望能对您有所帮助。

冻熟羊肉片提前解冻,也可以买新鲜羊肉回来煮熟切片

羊油适量,没有可以不放

把羊油放入羊肉中煮

葱姜切片

把葱姜片放入汤锅中

香菜洗净切段

羊肉汤煮滚撇去浮沫

孜然粒适量备用

把香菜放入羊肉汤中煮开,盛一碗羊肉汤,根据个人喜欢加入鸡精,盐,胡椒粉和孜然粒喜欢吃辣的放些辣椒油即可享用

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