自己做的香肠怎么晾晒（自制香肠到底需不需要晾晒）

自己做的香肠美味又卫生，吃起来放心，香肠做好后如何晾晒呢？

首先，在灌好的香肠外面涂上一层花生油，避免招来苍蝇，然后在太阳下或通风的地方晾晒，注意，如果是太阳大的天，太阳下晒一天后就要阴晒，不能一直暴晒，风干的香肠留得久，味道好。

自己制作的香肠，想要快速的风干 可以用牙签在香肠表面扎上几个孔，将其放去阴凉处晾晒，再挂到干燥通风的地方晾晒七天左右就可以了哟 如果有地方的话还是可以去考干的方式啊将香肠的表面烤干后放去干燥，通风的地方晾晒，然后就可以了