鸡蛋(常温) 15个","酱油 200g","味霖 200g","米酒 200g","水 400g","姜片 8片","蒜头(拍碎) 8粒","八角(整颗) 2个"
1:将全部的材料放入锅内煮沸，就是糖心蛋最重要的酱汁了，放凉备用。

2:煮一锅沸水，水大滚后加入一碗冷水，(可以减少蛋的破裂)将蛋全部放入漏杓，让蛋一起慢慢的滑入热水中，煮6分半~7分钟即可。

3:1. 时间到马上捞出，冲洗冷水至冷却。2.蛋壳全部拨完，鸡蛋一定要用冷开水冲洗过一遍，才不容易坏掉变质喔！

4:备个密封罐将鸡蛋和酱汁一起放入，放冰箱冷藏保存，第二天入味就可以享用喽！
用料
高筋面粉 150克
白糖 10克
油 50克
盐 2克
酵母 1克
温水 70克
黄桥烧饼，糖心的做法步骤
步骤 1
材料混合，揉匀，松弛30分钟
步骤 2
黄油或者猪板油50克，低粉100克，混合揉匀。
步骤 3
面粉20克炒至温烫微加入以下材料混合，白糖40克，糖桂花20克，植物油10克。这是包芯
步骤 4
白糖10克，加20克水化开，糖水化开用来最后刷烧饼表层，最后撒20克芝麻
步骤 5
烤箱预热，上层，200度，25分钟
