不需要蒸的!因为豆豉已经用盐和白酒腌制过了,完全可以直接放入剁辣椒里!豆豉是不错的调味品,做菜也可以放入几粒,增香不少!比如红烧猪放上几粒一起炖煮,香气四溢!剁辣椒也放上一些,拌好封囗,一个月以后,打开剁辣椒,香味扑鼻!味道好极了!
如果你是做给客人吃蒸后放比较好,颜色亮丽,带给人食欲感,如果是自己做来吃,建议你之前放,可以入味,蒸的时候油会随蒸汽乱流,出锅时,卖相不好看。
不需要蒸的!因为豆豉已经用盐和白酒腌制过了,完全可以直接放入剁辣椒里!豆豉是不错的调味品,做菜也可以放入几粒,增香不少!比如红烧猪放上几粒一起炖煮,香气四溢!剁辣椒也放上一些,拌好封囗,一个月以后,打开剁辣椒,香味扑鼻!味道好极了!
如果你是做给客人吃蒸后放比较好,颜色亮丽,带给人食欲感,如果是自己做来吃,建议你之前放,可以入味,蒸的时候油会随蒸汽乱流,出锅时,卖相不好看。
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