广东正宗客家卤水配方（广东卤水配方详细教程）

客家卤料配方

用材:蜀椒、八角、丁香花、砂仁、甘草、八角茴香共3/4杯。 作法:卤汁料,沙姜粉同盛布袋子内。放水八杯煲滚,温火煲至一小时半至两小时

用材:八角(二粒)、小茴、麻椒(各两汤匙)、甘草(六片)、八角茴香(一片)、砂仁(一个)...

用材:生猪肉,猪骨头,添加老霉水豆豉,八角茴香,茯苓,甘草,茴香,八角,罗汉果。