霸王花炒肉怎么炒才好吃（霸王花怎么炒好吃又简单）

做法如下

1/4

1把花里面的花蕊撕去。

2/4

2冲洗干净。

3/4

3切宽条。蒜切末，辣椒切碎，肉切丝用少许盐淀粉腌制待用。

4/4

4锅上火加少许油，放入蒜末，辣椒末，出香味把肉丝放入略炒。加盐白糖、鸡精，料酒，爆炒两分钟即可装盘

用料

新鲜霸王花 3朵

瘦猪肉 150克

油 

盐 

淀粉 1茶匙

霸王花炒肉丝的做法步骤

步骤 1

霸王花洗净，剖开。切成条状

步骤 2

瘦猪肉切丝。先用盐、淀粉拌匀，再用油拌匀(这样可以使肉嫩滑）

步骤 3

温油把肉迅速滑下锅，炒熟铲起

步骤 4

锅内再放油，把霸王花炒软，放盐。放入炒过的肉，翻炒几下即可