潮汕牛肉 火锅的牛肉切法(潮汕火锅的牛肉是怎么切的)

潮汕牛肉 火锅的牛肉切法(潮汕火锅的牛肉是怎么切的)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 03:36:00

潮汕牛肉 火锅的牛肉切法

牛肉剔去外面的一层筋膜,横着纹录顶头切薄薄的厚片。锅开开始汆肉,颜一变就可沾料食用,不要汆的太久,变色刚好,太久肉质发老,失去口感。

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