青椒炒油渣怎么做好吃 青椒炒油渣的家常做法(干辣椒炒油渣正宗做法)

青椒炒油渣怎么做好吃 青椒炒油渣的家常做法(干辣椒炒油渣正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 02:17:49

青椒炒油渣怎么做好吃 青椒炒油渣的家常做法

步骤 1

炼完猪油之后的油渣适量,放凉。青椒切成跟猪油渣大小差不多的丁、块、条!(熟悉我菜谱的人应该知道我向来是不在意形状的。怎么顺手怎么来!)

步骤 2

热锅热油,放入切好的青椒,加入少许盐,炒至断生。

步骤 3

不用盛出青椒,直接在锅里加入准备好的猪油渣。翻炒1-2分钟~使青椒和油渣的香味充分融合。(如果油渣偏硬,又不爱硬口的孩子可以在这个步骤喷入一点点水,水汽可以使油渣稍微变软。)

步骤 4

加入生抽调味,老抽上色。(老规矩,不爱颜色深或在口味清淡的人可以选择不放老抽。生抽适量一点点加,控制咸度!)之后再翻炒一分钟左右即可出锅。

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