红茶它有盖碗的香气 为什么茶汤里没有 而且有点苦（刚做的红茶为什么没香气）

这里有这么几个原因。

一是泡茶时茶叶的量放多了。量一多，盖碗的香气仍会有，但茶汤是最直接的，太浓了会有点苦味。

二是茶叶的质量有级别的，高档好茶，味道更香甜，次点的味道更苦更涩。但盖碗仍然香，因为成蒸汽后味道更淡了。

三是泡茶方法有问题。泡茶前要先洗茶具、茶杯，再洗茶。茶汤味道就好。建议每次泡茶的量把握在6克左右，不宜太浓。