凉果的家常做法（广东凉果做法）

主料白豆沙200公克 抹茶粉2公克葛粉20公克 细砂糖100公克水500公克 翡翠凉果的做法步骤1. 将无油白豆沙200公克与抹茶粉2公克拌揉至光滑，即为抹茶馅，分割成每份5公克备用。2. 将葛粉20公克与细砂糖100公克拌匀后，加入水500公克以小火加热煮至透明，即可离火。3. 取一有小圆洞的容器模型（如圆球巧克力模），先置入少许作法2的粉煳，再放入抹茶馅，最后再加入粉煳直至填满，冷却后即可扣出，冰凉后食用风味更佳。