EC是酶的系统编号的意思，“EC”是国际酶学委员会的缩写：根据酶的系统分类方法，国际酶学委员会对每个酶做了统一编号，一个酶只有一个编号，因此不会混淆。酶的系统编号由“EC”加四个阿拉伯数字组成，每个数字之间以“。”隔开。“EC”是国际酶学委员会的缩写，这四个数字的含义分别是：第一个数字代表大类，第二个数字代表亚类，第三个数字是亚亚类，第四个数字是酶在亚亚类中的序号。如：EC1.1.1.27（乳酸：NAD+氧化还原酶）
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