鸭架汤怎么做（鸭架汤的制作方法）

用料

鸭架子，盐 ，胡椒粉，香菜

鸭架汤的做法

1. 回去把鸭架子上的油皮先都揪掉，还有鸭屁股、鸭肥油等

2. 把剩下的鸭架子分成两次用的量

3. 做的时候，先把鸭架子放锅里煸炒数分钟，然后加入水开始煮，煮开之后把上边的浮油撇掉。然后继续大火煮

4. 越煮汤就越白。最后才放盐、胡椒粉和香菜

5. 把鸭架子可以捞出来，单独沾点酱之类的还可以供爱啃骨头的人吃，不吃的话就只好浪费了

食材

鸭架 1只

冬瓜 厚切片

葱 适量

鸡精 适量

盐 适量

香油 适量

方法/步骤

首先我们把鸭架拆开来 弄的小块一点 这样方便煲汤 也方便食用

我们把冬瓜去皮 切成薄片 洗干净 沥干水分备用

我们把锅里装上水 加上鸭架 葱 酱 一点点料酒 开始煮汤 煮的时候要撇去浮沫的

等汤煮开了之后 我们把冬瓜倒进去 再继续煮个15分钟就可以了

然后撒上葱花 淋上香油 就可以吃了