田螺烧鹅正宗做法(田螺炖鹅的做法大全)

田螺烧鹅正宗做法(田螺炖鹅的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-02 15:48:47

田螺烧鹅正宗做法

田螺烧鹅的做法:

1.准备食材:田螺500克,鹅肉500克,酸笋50克,姜蒜20克,干辣椒。

2.把田螺放进干净的清水里,清洗干净田螺里面的沙和杂质。

3.把鹅肉用水洗干净,装入盆里,用料酒腌制入味。

4.锅里起火烧热油,把酸笋和姜蒜爆香,在放入田螺和鹅肉炒5分钟熟后就可以食用了。

鹅肉 田螺 小米椒 豆瓣酱青辣椒 葱花 海鲜酱 啤酒 紫苏 蚝油 酱油 料酒 姜 蒜 八角 香叶 桂皮 。

做法:1.鹅肉 田螺都是冷水下锅下料酒 姜片 焯水,洗净待用。

2.起干锅炒香鹅肉在放姜片煸炒下,起锅收盘中待用。

3.起油锅放蒜 姜 八角 香叶 桂皮 蒜蓉 辣椒酱 蚝油 海鲜酱 炒香,放田螺紫苏炒香。

4.放鹅肉煸炒下,放鸡精 片糖 啤酒小半瓶 十三香 酱油 一点盐炒下。

5.放清水末过田螺鹅肉,盖锅盖焖十五分钟,起盖炒下,等收汁放青辣炒下,放葱花收盘。

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