海参蘸料汁怎么调(正宗海参汁蘸料怎么调)

海参蘸料汁怎么调(正宗海参汁蘸料怎么调)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 08:41:14

海参蘸料汁怎么调

海参蘸料汁调法步骤:

步骤 1

冰箱取出海参解冻,入热水煮10分钟

步骤 2

切小块备用

步骤 3

加入香油(辣椒油),酱油,老干妈放一点点,小米椒,再倒入开水,加入葱,蒜,香菜。

海参蘸料汁调好了,美味!

泡辣椒30克,李锦记蓉辣酱100克,番茄酱50克,姜米10克,葱30克,海鲜酱50克,海米40克,精盐15克,白糖70克,鸡精5克,味精20克,白醋80克,高汤150克,水淀粉10克,色拉油80克。

制作方法:

1、泡椒剁成蓉,海米用60℃温水泡5分钟取出剁成细小颗粒。

2、炒锅置火上,放入色拉油烧五成热,下入海米粒,再放入泡椒蓉、蒜蓉辣酱、葱和姜米炒香掺入高汤,大火烧沸后放入海鲜酱、番茄酱,调入精盐、味精、鸡精、白糖、白醋,最后再用水淀粉勾芡,起锅盛入器皿中即可。

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