牛腩煲正宗做法（砂锅炖牛腩的做法大全）

1.

首先准备牛腩500克，如下图所示。

2.

接着再把牛腩500克切成小块，如下图所示。

3.

锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。

4.

接着加入姜片15克，蒜片15克，干辣椒15克，煸炒出香味。

5.

准备一个干净的碗，里面放入黄豆酱150克，甜面酱30克，清水50毫升，混合搅拌均匀。

6.

锅中再放入牛腩500克，调好的酱汁150毫升。

7.

然后倒入到砂锅当中，加入香叶15克，八角15克，花椒15克，清水1000毫升。

8.

扣上锅盖，用小火煮40分钟即可。

9.

40分钟以后直接关火，如下图所示，牛腩煲就做好了。