和一般的鱼处理一样的,把鱼鳞刮掉,鱼鳃和内脏挖去(老一辈的人说内脏是干净的,可以食用)。
可以单独蒸,放点姜、酒就可以了。也可以和肉、油豆腐等一起红烧等。
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可以单独蒸,放点姜、酒就可以了。也可以和肉、油豆腐等一起红烧等。
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