干豆腐切块,尖椒去蒂切块,胡萝卜切片,切葱花、蒜末,锅中水开加一勺小苏打,放干豆腐焯一分钟,捞出过凉水,起锅烧油,油温五成热放生抽、蚝油炒匀,加清水、一勺盐搅化,倒入干豆腐,大火煮两分钟,倒入葱花、尖椒、胡萝卜炒至断生,加水淀粉烧开出锅。
锅内放油,油热后放蒜
步骤4
放青椒爆炒十五十秒即可
步骤5
加入豆腐干炒匀
步骤6
放盐,葱花爆炒均匀即可起锅
一热油下辣椒段和蒜沫,煸香放泡发好的鱼干翻炒,不要放盐,鱼干是咸的
干豆腐切块,尖椒去蒂切块,胡萝卜切片,切葱花、蒜末,锅中水开加一勺小苏打,放干豆腐焯一分钟,捞出过凉水,起锅烧油,油温五成热放生抽、蚝油炒匀,加清水、一勺盐搅化,倒入干豆腐,大火煮两分钟,倒入葱花、尖椒、胡萝卜炒至断生,加水淀粉烧开出锅。
锅内放油,油热后放蒜
步骤4
放青椒爆炒十五十秒即可
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放盐,葱花爆炒均匀即可起锅
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