牛骨萝卜煲家常做法(广东牛骨煲萝卜怎样做好吃)

牛骨萝卜煲家常做法(广东牛骨煲萝卜怎样做好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 08:12:51

牛骨萝卜煲家常做法

材料:牛骨500,萝卜一个,料酒二勺,盐一勺,生抽一勺

牛骨萝卜煲做法:

1、萝卜洗净备用,牛骨解冻,用料酒老抽腌制20分钟。

2、大萝卜切成块,可按照个人喜好切。

3、热油炒下牛骨,变色离火。

4、大约要慢煨40分钟左右,肉烂骨软。

5、放萝卜盖上盖子,继续煨到萝卜软烂。

6、小火慢慢的就煨好萝卜汤,加盐即可出锅。

材料

用料牛骨1000克,红萝卜100克,番茄100克,椰菜100克,洋葱1个,花椒、姜片、精盐、味精、醋、红油、花生油各适量。

做法

1、牛骨大块斩断,洗净,放入沸水锅中焯一下,取出冲净血水,放入锅内,加清水、花椒、姜片,炖至汤汁浓白黏稠时,加精盐调味,成牛骨汤。

2、红萝卜洗净,去皮切块。番茄洗净,一开4块。椰菜切大块。洋葱剥去外皮,切成块。

3、净锅上火烧热,倒入花生油,慢火炒香洋葱,放入牛骨汤烧沸,加入红萝卜、番茄、椰菜煮至菜熟汤浓,放入精盐、味精、醋、红油调味即成。

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