红糖怎样可以做到拔丝(红糖发卷最正确的做法)

红糖怎样可以做到拔丝(红糖发卷最正确的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-28 14:00:28

红糖怎样可以做到拔丝

可以的

主料:土豆(黄皮)300克调料:植物油40克,红糖100克,淀粉(豌豆)20克拔丝土豆的特色:松脆,焦香,甜美。拔丝土豆的做法:

 1. 将土豆去皮洗净,切滚刀块,拍上干淀粉;

2. 锅置旺火上,放入植物油,烧至五成热时,下入土豆块炸透,至色泽金黄时捞出,沥干油;

3. 锅置中火上,放入少许油,下入红糖,慢慢熬至糖液溶化;

4. 呈棕色时,下入土豆块,颠翻均匀,出锅装入抹有油有盘中

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