糖醋排骨酱料的使用方法(糖醋排骨酱料放的顺序)

糖醋排骨酱料的使用方法(糖醋排骨酱料放的顺序)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 14:58:02

糖醋排骨酱料的使用方法

调料

排骨 (500g)

番茄酱 适量

鸡蛋 一颗

生粉 适量

盐适量,

1/将排骨洗净放入锅内。

2/煮沸5分钟后将排骨捞起洗净浮末。

3/在排骨内倒入鸡蛋液、生粉,少许盐。

4/搅拌均匀。

5/锅内烧热油,多点油。

6/放入排骨炸。

7/10分钟之后捞起。

8/锅内留少许油,放入番茄酱。

9/放入生粉浆。

10/搅拌均匀,小火煮熟。

11/将炸好的排骨倒入锅内搅拌均匀即可起锅。

12.美味又好吃的糖醋排骨酱料的使用方法完成开吃了。

1/12 排骨放入冷水中,加入少许花椒,八角和料酒,烧开汆烫

2/12 开锅后即可捞出排骨沥干备用

3/12 淋上2瓷勺量的李锦记双茶老抽

4/12 加入适量的淀粉,拌匀腌制10分钟左右

5/12 锅中倒入适量的油,约7成热放入排骨

6/12 快速翻炒排骨,待油温约9成热,冒白烟时,炒匀捞出控干后备用

7/12 取一锅,放入适当的清水,外加半块浓汤宝老母鸡汤,如果排骨量多可以放入一块的浓汤宝

8/12 加入2瓷勺的李锦记双茶老抽,少了白醋来调好汤汁。加入适量的盐来调味

9/12 加入约小奶瓶量半瓶的奇异果果酱

10/12 果酱也可以用其他的口味代替,果酱的用量可以适当增加与减少

11/12 把排骨放入调好的汤中,加入八角,桂皮,丁香,茴香,香叶

12/12 大火烧开后,炖煮40分钟到一小时左右,最后大火收汁

小贴士

这次我用的排骨,不是纯排,而是脆排。排骨中带有脆骨,脆骨能很好的补充钙质,可以边吃肉边补钙。之前有朋友问我李锦记新出的双茶老抽是哪两种茶,再此统一说一下。李锦记双茶老抽,添加普洱茶、绿茶,功能主要是清香双倍去腻。

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