干莲子要泡多久（干莲子泡水的正确方法）

干莲子浸泡时间不宜太短，一般浸泡三小时即可。

干莲子顾名思义是一种用新鲜莲子通过晾晒形成的干燥莲子，它在食用前需要充分泡发，才可以更快的煮烂。

干莲子需要先泡水再进行烹调，一般的方法是将莲子用清水浸泡4-6小时，或者用温水浸泡1-2小时，直到表面软化为止。这样可以帮助去除莲子中的苦味，并且减少烹调时间，使得莲子更加易于消化和吸收。