炸冰糖芋最正宗的做法（冰糖芋切丝怎么炸比较好吃）

取一半芋头翻过去，先横着切，再竖着切，将芋头切成块。

洗锅开火，倒入适量的油，等油热后。

倒入切好的芋头用油炸一下。

接下来炒冰糖了，用炸芋头剩下的油来炒冰糖。将冰糖倒入，进行翻炒。

当黄色的小气泡越来越多时，就可以倒入炒好的芋头。