一，池塘选择。
鳙鱼是中层鱼类。在深水池塘养殖的时候，一般选择套养。而当水体不是特别的深的时候，鳙鱼最好还是单一种类的养殖。
在鳙鱼养殖之前，最好进行彻底的清塘。将池塘内的多余的淤泥清理干净。鱼池清扫干净，没有较多的淤泥之后，进行消毒杀菌。鳙鱼的鱼塘的消毒以生石灰消毒为主。选择生石灰的原因一是因为生石灰在触碰到水体的时候，化学反应能够产生大量的热量杀死病菌。二是生石灰的价格便宜。三是因为生石灰容易挥发。
当然，清塘完成之后，并不是立即的放水养鱼。鳙鱼由于是滤食性鱼类，养殖之前，在池塘的底部施用一层培养浮游生物的底肥是很有必要的。鳙鱼池塘的底肥培养一般选择食用厩肥、生物尸体等容易繁殖浮游生物的材料。将底肥均匀的铺在要养殖鳙鱼的池塘底部，等待厩肥充分分解，产生大量的浮游生物之后，才能投放鳙鱼的鱼苗。
二，投放鱼苗。
鳙鱼投放鱼苗的时候尽量选择投放大规格的鱼苗。条件合适的情况下可以投放质量超过1千克的超大规格的鱼苗。大规模的鱼苗生长的更迅速，更容易适应池塘水体。
和所有的水产养殖一样，鳙鱼的鱼苗不能直接的投放到池塘里面。鱼苗的消毒杀菌和水文环境的适应都是不可缺少的步奏。
鱼苗的杀菌消毒和所有的水产一样，使用浓度为百分之四的食盐水或者浓度为千分之二的硫酸铜溶液养殖鱼苗半小时以上，就算完成了鳙鱼的消毒杀菌工作。水文的适应则是取鱼塘水体，养殖鳙鱼一到两个小时，观察鱼苗有没有不适应的情况，之后，才能大规模的投苗。
由于鳙鱼一般都是与其他鱼类混养，所以大家知道的拖放鱼苗的数量都不多。当只养殖鳙鱼一种鱼类的时候，要适当的提高鱼塘的放苗数量。
鳙鱼投放入塘的时间应该选择在风和日丽的日子，不要在刮大风、下雨雪甚至湖面结冰的时候放养鳙鱼。鳙鱼放养入养殖池之后，将鱼苗均匀的赶入池塘，保证鱼苗能够均匀的分布在池塘，不造成某一地点因为鳙鱼的数量过多而造成食物不够的情况。
三。日常管理。
鳙鱼养殖池的日产管理主要是饵料投放和病害防治。
由于投放的鳙鱼为大规格的鱼苗，所以鳙鱼的抗病性也是很高的。但是，由于是大规格、高密度的养殖，鳙鱼仍旧会患病。尤其是由于在投放鱼苗之前，有过施底肥的做法，鳙鱼就及其容易患有寄生虫病。因此，对于鳙鱼常见的寄生虫病通常是以预防为主。当然，预防寄生虫病并不是从鱼苗养殖之后才开始，在鳙鱼清塘的时候，就要时刻的小心，预防鳙鱼的寄生虫病。
鳙鱼的寄生虫病的主要防治方法有：
清塘的时候，将塘底部的淤泥充分清理干净，烈日暴晒养殖池塘，充分的消毒。
底肥培养浮游生物的时候，也需要消毒，选择消毒杀菌过的底肥培育浮游生物。
投放之前，对于鳙鱼的鱼种要充分的消毒。消毒的程序越严厉越好。
定期的对池塘的水体消毒。当然，在水体中养入鳙鱼之后，就不适合再用生石灰消毒了。这个时候应该选择用对鱼伤害较小的消毒剂。
水体增氧。鳙鱼由于养殖密度大，水体内氧气过少，对鳙鱼的生长发育也极为不利，因此，鳙鱼池塘的增氧就显得格外的重要。
投喂饲料合理。避免因为投喂饲料不合理而造成的水体污染，滋生寄生虫
