萝卜醋鱼最正宗的做法（酸萝卜鱼最正宗的做法大全）

食材用料

鱼头或鱼 4一5块，萝卜一个 2个，生姜 2一3片，大蒜 2-3瓣，醋 2一3勺，淀粉 3勺，绍兴老酒 1勺，糖 2勺，盐 适量，葱或大蒜 1根，老抽 1/3勺，生抽 2勺

做法步骤

1、鱼块5-6块，萝卜2个

2、萝卜切片

3、锅内放油，加入鱼块大蒜生姜，一面煎金黄换一面

4、二面煎金黄即可

5、煎好的鱼块备用

6、锅内放油，放入萝卜片炒

7、加入足够的开水煮至六七分熟

8、加入煎好的鱼块

9、加入2勺生抽，1/3勺老抽、2勺糖、1勺料酒、少许盐，3勺醋，这时可以尝一下味道，

10、如果味道可以了，起锅前勾芡好放入葱段或者蒜段即可即可