榴莲肉怎么做给婴儿吃(榴莲怎么给宝宝做简单辅食)

榴莲肉怎么做给婴儿吃(榴莲怎么给宝宝做简单辅食)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-10 13:11:31

榴莲肉怎么做给婴儿吃

宝宝能吃榴莲,但不宜食用过多。

具体榴莲肉做法如下:

一、铜锣烧的做法

  用料:低筋面粉160克,鸡蛋2个,泡打粉2克,牛奶10克,糖粉20克,牛奶240毫升,低筋面粉20克,玉米淀粉5克,蛋黄1个,榴莲1块,糖粉20克。

  做法:

  1、全蛋打散,倒入全部主料搅拌均匀,拌好的面糊过筛。

  2、平底锅烧热,均匀倒入面糊。

  3、待表面开始冒泡,翻面10秒钟。

  4、榴莲搅拌成榴莲酱。

  5、将配料烧热,加入榴莲酱,小火加热,不停搅拌至粘稠。

  6、将做好的内馅填入铜锣烧,两片夹在一起。

  小贴士:

  摊饼皮成功秘诀,锅要烧热,用姜片均匀擦下锅面。

  二、榴莲冰棍的做法

  用料:榴莲240克,牛奶350克,细砂糖150克,鸡蛋黄7个,淡奶油300克,香草籽适量。

  做法:

  1、取240克榴莲肉加50克牛奶,用料理机打成果泥。

  2、香草荚刨开,用小刀刮下香草籽,把香草籽和香草荚放在牛奶里,加热牛奶到沸腾,关火捞出香草荚不要。

  3、蛋黄加细砂糖100克用打蛋器搅打,搅打至蛋黄变粘稠,颜色呈淡黄色。

  4、一点一点倒入刚刚加热的牛奶,边倒入边搅拌,一定要一点一点倒入,以免蛋黄烫成蛋花。

  5、把牛奶蛋黄液小火加热,边加热边搅拌,加热到蛋黄液粘稠,在勺子背的蛋液用手指划一下,划痕不会合拢就好了。

  6、稍微放凉加热好的牛奶蛋黄液,放入之前打好的榴莲果泥,混合均匀。

  7、淡奶油300克加50克细砂糖,打到8成发。

  8、在牛奶蛋黄液里加入淡奶油混合均匀, 倒入冰棍模具里,不要倒得太慢,9分满即可。放入冰箱冷冻即可。

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