豆腐皮碳水含量高吗（十大低碳水主食排行榜）

不高。

豆皮中主要成分为蛋白质和脂肪，碳水化合物的含量是比较低的。所以豆皮不属于蛋白质，也不属于碳水化合物，但是含有这两者，其中蛋白质较为丰富。