红萝卜炒木耳的家常做法（红萝卜炒木耳做法大全家常）

食材：红罗卜2个，黑木耳250克，小米椒2个，蒜3瓣，葱2根，盐1勺，鸡精半勺。

步骤：

1.将湿黑木耳洗净，稍微切成适当大小；红萝卜洗净削皮后切片；蒜头、辣椒切丁；葱切成葱花

2.锅热油后放入蒜头及辣椒爆香

3.先将红萝卜下锅炒，加入少量的水稍微焖煮一会

4.加入黑木耳再炒一下，再加入水焖煮熟

5加入葱花拌炒提味，并加盐、鸡精调味

6.美味又有营养的红萝卜炒木耳就完成了

1.准备食材：胡萝卜200g、水发木耳150g、姜末10g、精盐10克、鸡粉1小勺、酱油适量、白糖适量、绍酒1大匙、色拉油适量

2.将去皮洗净的胡萝卜切成薄片，放入碗中备用。

3.将泡发的木耳择洗干净。

4.锅中倒水，水开后，倒入胡萝卜片、木耳，焯烫2分钟，然后捞出沥干水分。

5.锅中加油，烧热，先放入姜末炒香，再倒入胡萝卜片和木耳，一起翻炒。

6.然后烹入绍酒，加入精盐、鸡粉、酱油、白糖，翻炒至熟，出锅装盘即可。