面粉不发可以做包子吗（做包子的面粉没发起来做啥吃的）

不能做因为发面是制作包子的关键步骤之一，面粉不发酵会导致包子无法膨胀松软，口感也会比较硬如果非要使用没发面粉来制作包子，可以尝试加入一些酵母粉来进行发酵，但是效果与使用发面并不相同

要看是什么包子，包子不同，醒面的方法就不同小笼包子的皮儿，像饺子皮一样，面很筋，面粉不发也可以。一般的大包子，面粉一定要发的。