西红柿炖猪脚怎么做（西红柿炖猪脚正宗做法）

美食材料

猪脚400g、番茄400g、 桂皮1小块、 大料3枚、葱一段、姜几片、 干辣椒5个、料酒1大勺（15ml）、生抽1小勺（5ml）、盐3g。

美食做法

1、猪脚切块；

2、用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的猪脚洗净沥去水份；

3、番茄洗净切块；

4、锅内烧热油，放 桂皮， 大料煸香；

5、倒入沥去水份的猪脚翻炒至变色；

6、把炒好的猪脚转至炖锅，加开水没过 牛腩放入料酒、生抽、葱姜、 干辣椒；大火烧开，小火焖1小时；

7、一小时后加入番茄继续1小时，出锅前加盐即可。