步骤/方式1
羊蝎子冷水下锅，加花椒和八角，大火烧开。
步骤/方式2
水开后，撇去上面的浮沫和脏东西。
步骤/方式3
用清水将羊蝎子清洗干净，放在锅中。
步骤/方式4
加冷水，水没过羊肉
步骤/方式5
准备：花椒、八角、枸杞、桂皮、陈皮、小茴香、香叶、丁香、白芷用一个无纺布包裹好。
步骤/方式6
大葱切段、生姜切片、蒜拍碎备用。
步骤/方式7
把葱姜蒜及所有调料一起放入锅中，用大火煮开，然后转小火慢炖1个小时。
步骤/方式8
加枸杞，盐调味，搅拌均匀即可出锅
步骤/方式1
把羊肉切片放入锅里焯水，加入两勺白酒和姜片，煮至水开捞起。
步骤/方式2
把捞起的羊肉洗干净。
步骤/方式3
放入砂锅中，放配料。
步骤/方式4
放三小勺盐。
步骤/方式5
一勺白酒。
步骤/方式6
一勺料酒。
步骤/方式7
一勺生抽。
步骤/方式8
少许胡椒粉。
步骤/方式9
加清水。
步骤/方式10
加满一锅。
步骤/方式11
还要放一小勺白糖提鲜。
步骤/方式12
煮开后，转小火慢炖。
步骤/方式13
炖至一小时二十分的时候倒入白萝卜再炖二十分钟。炖汤的过程亲们可以尝一下羊肉的软硬程度，喜欢吃软烂的可以增加时间。
步骤/方式14
香飘四溢
步骤/方式15
加一点鸡精。
步骤/方式16
撒点葱花香菜。
步骤/方式17
成品
