东北霍霍粥（又称腊八粥）是一款具有浓郁地方风味的传统粥品，主要流行于中国东北地区。以下是一份简单的东北霍霍粥做法：
所需材料：
1. 大米 100克
2. 黄米 50克
3. 红豆 30克
4. 绿豆 30克
5. 核桃仁 30克
6. 花生 30克
7. 红枣 20克
8. 栗子 20克
9. 冰糖 适量
10. 水 适量
步骤：
1. 准备食材：将大米、黄米、红豆、绿豆、核桃仁、花生、红枣、栗子分别洗净，备用。
2. 浸泡：将大米、黄米、红豆、绿豆分别放入大碗中，加入足够的水，浸泡3-4小时，使食材充分吸水膨胀。
3. 炖煮：将浸泡过的大米、黄米、红豆、绿豆、核桃仁、花生、红枣、栗子放入锅中，加入足够的水，大火烧开。
4. 转小火：水开后，转小火，慢慢炖煮。期间需要不时搅拌，防止食材粘锅。炖煮大约1-1.5小时，直至粥稠密，食材熟透。
5. 调味：炖煮至粥稠密时，加入适量的冰糖，搅拌均匀，继续煮5-10分钟，让冰糖充分融化。
6. 出锅：关火，将炖好的东北霍霍粥盛入碗中，即可上桌享用。
东北霍霍粥食材丰富，口感浓郁，具有很高的营养价值。在制作过程中，可以根据个人口味和需求，适当调整食材种类和比例。同时，可以根据喜好添加其他干果、谷物等食材，使粥品更加丰富多彩。
东北霍霍粥是一道传统的东北地方特色美食，做法简单。首先，准备好糯米和红豆，将它们浸泡一段时间。
然后，将糯米和红豆一起放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢慢煮熟。期间要不断搅拌，防止粘锅。当糯米和红豆煮熟变软时，加入适量的糖，继续搅拌均匀。
最后，可以根据个人口味加入一些葡萄干、核桃仁等配料，增加口感和营养。煮好的东北霍霍粥香甜可口，口感糯软，是一道美味的早餐或下午茶。
