中餐厅菠萝茄子做法(菠萝炒茄子的做法大全)

中餐厅菠萝茄子做法(菠萝炒茄子的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-29 03:43:02

中餐厅菠萝茄子做法

用料

主料:菠萝一个、长茄子一个

辅料:青椒一个、土豆一个、西红柿一个、葱一段、蒜五瓣

调料:白糖10克。

具体制作步骤:

1、茄子去皮,切成滚到块;土豆、西红柿去皮切块;菠萝切块;青椒用手掰成块。

2、炒勺内放油,爆香香葱,放入土豆炸至微黄,放入茄子,加少许水,盖上盖焖5分钟,再放入菠萝、青椒、西红柿,加盐和糖调味,迅速翻炒。

3、出锅时放入蒜片,翻炒均匀即可。

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