用冰糖腌制姜芽最正宗的腌制方法（嫩姜芽的腌制方法完整版）

以下是正宗的腌制方法:

材料:

- 姜芽

- 冰糖

- 盐

- 料酒

- 食用油

步骤:

1. 将姜芽洗净后备用。

2. 在锅中加入适量的水,放入姜芽和适量的盐,加入料酒煮熟。

3. 将煮熟的姜芽沥干备用。

4. 在一个大碗中,加入适量的冰糖和食用油,搅拌均匀。

5. 将沥干的姜芽放入碗中,加入适量的冰糖和食用油,搅拌均匀。

6. 将腌制好的姜芽放入密封袋或容器中,放入冰箱冷藏腌制一段时间,可以腌制3-4天,或者腌制过夜。

7. 将腌制好的姜芽取出,即可食用。:

- 腌制过程中需要经常搅拌,以确保冰糖能够完全覆盖姜芽。

- 腌制时间根据季节和气温的不同而有所变化,一般来说,腌制3-4天即可食用。

- 腌制好的姜芽可以搭配其他食材一起食用,如米饭、面食等。

姜芽洗净沥干撒两勺盐腌制1小时。

步骤 2

康宁锅中倒入醋500克，生抽50克，碎冰糖200克，煮沸后融化，再加入去年腌制的醋250克，煮沸后放凉

步骤 3

加入腌好的生姜，醋只要到七分满，第二天会下沉，放入冰箱冷藏即可