蟹黄苦了要紧吗（蟹黄苦是什么原因能不能吃）

果蟹黄出现苦味应该是蟹黄已经变质了，如果蟹黄放太久变质了就会变苦，变质的蟹黄是会产生很多有害细菌和有害物质的，吃了很有可能会影响健康，所以不能吃当垃圾处理吧。