动物科学主要学《畜牧业经济管理》、《动物学基础》、《生物信息学》、《动物组织学与胚胎学》、《动物遗传学》、《动物解剖及组织胚胎学》、《动物性食品卫生学》、《动物繁殖学》、《动物生产学》、《动物微生物学》等。部分高校按以下专业方向培养：食品科学、设施畜牧业、饲料科学与工程、动物营养与食品安全、动物营养与饲料科学。
动物科学主要研究动物的遗传变异、生长发育、后代繁殖、消化代谢、营养与饲养等方面的基本知识和技能，进行动物的生产与管理、饲料的研发与生产、基因工程的研究等。例如：动物的饲养与后代繁殖，动物饲料的配方设计，克隆动物和转基因动物的研究与育成，牛奶、肉类等各种动物产品的加工生产等。
动物科学专业可以在畜牧类企业从事动物饲养、育种繁殖、动物营养、饲料工艺设计、饲料管理、产品加工等工作，也可以在科研类单位从事动物克隆、转基因动物等工作，还可以在政府、事业类单位从事动物资源调查、动物保护等工作。
开设院校有浙江大学、上海交通大学、吉林大学、中国农业大学、华中农业大学、南京农业大学、西南大学、西北农林科技大学、扬州大学、华南农业大学、广西大学、东北林业大学、福建农林大学、江苏师范大学、贵州大学、四川农业大学、海南大学、河南农业大学等等。
AnimalScience（动物科学）:
研究家养（驯养）动物的生物学的一门学问。这个领域最早研究的动物类群是家畜，现在范围已经广泛多了，包含一些伴随人类的宠物动物如狗、猫，马以及其他家养动物。研究的内容从组织器官和整体的生理学、生物化学，到生物分子和细胞的结构和功能等。重点在研究这些动物的生长、繁殖、营养等，主要关注如何提高这些动物的生产量，以及健康和福利等方面。现在国内的农业院校中的动物科学就是这个范畴（以前叫畜牧兽医专业）(是不是这样？）。
Zoology（动物学）:
科学研究（野生）动物的生物学的一门学问，是生物学的一部分。主要包括研究区系演化的动物分类学，研究动物分布的动物地理学，研究动物结构的比较解剖学，研究动物器官系统功能的生理学，研究动物遗传和发育机理的分子生物学、分子遗传学、发育生物学，研究动物习性的行为学，研究动物与环境之间相互关系的动物生态学，以及研究动物进化的进化生物学等等。从普通意义上讲，研究的对象主要还是野生动物。还有相近的名称有：Animal
Biology（动物生物学）,ZoologicalScience（这个术语就不好翻译了！）还有两个术语：Biological
Science（生物科学）和life
Science(生命科学)。这两个术语应该是没有本质区别的，含义雷同（对否？请各位指正！）。所以以前高校中的生物学系(Departmentof
Biology)在改为学院时，都称为生命科学学院(CollegeofLife
Sciences)。也有一种说法认为生物学(Biology)范围广，包含生物学科的全部，而生命科学(Life
Science)特指微观生物学(Micro-biology)。Biology,BiologicalScience,Bioscience
和LifeScience，三个术语含义是不是没有本质区别？
至于宏观生物学(Macro-biology)与微观生物学的学科之分，具体细分起来也是很困难的，如分子地理学，分子生态学，生理学是否归属于宏观生物学？进化生物学归属于宏观还是微观？用基因组学的方法研究生态学问题，又如何归属？
但在实际生活中，这个学科归属问题有时候还是很重要的。如科学院和基金委组织的各类基金项目答辩（重点项目，重要方向项目，杰出青年基金项目等），在对答辩人进行分组的时候就会遇到这类问题，不同的分组有时候直接影响到结果。现在有些单位在职称晋升和研究生毕业获得学位的条件中，需要规定SCI论文的影响因子，不同学科的因子应该不同，那么在一个单位中既有分子生物学、生理学，又有生态学、分类学的情况下，学科的归属又会导致一些问题。一旦涉及到利益的时候，问题就来了。
