西红柿炖鱼片怎么做好吃(西红柿炖鱼片的家常做法)

西红柿炖鱼片怎么做好吃(西红柿炖鱼片的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-08 19:44:49

西红柿炖鱼片怎么做好吃

材料:番茄2个,鱼片120克左右,火腿肠一根,葱,蒜,姜适量

做法

步骤1:菜场买回来的鱼片我用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制10分钟(菜场冷冻专柜一般都会有片好的鱼片卖,你可以找寻下)。火腿肠切片待用。

步骤2:锅中水开后,放入番茄烫30秒左右,这样可以轻易的去掉番茄的皮;然后将番茄切成小块。

步骤3:将锅烧热,放入2汤匙的油,放入姜片和蒜末炒香锅里热油,加葱姜爆香;倒入番茄块大火翻炒,然后转小火熬煮5分钟至番茄软烂成泥。再加入加入适量开水煮开。

步骤4:放入鱼片煮变色即可,最后加入火腿肠片和适量的盐调味烧一分钟即可。

黑鱼1条,西红柿2个,番茄酱2勺,淀粉1勺,葱1根,姜1片,料酒适量,醋适量,盐巴适量,糖适量。

鱼切片,鱼头鱼尾鱼骨头放在一起。鱼片用料酒,醋糖,盐,淀粉,姜丝腌制。

西红柿切碎,放一点点油,然后把西红柿放在锅里翻炒,炒出汁来。

西红柿炒出汁来以后放水进行煮,水开后把鱼头鱼尾骨头一起放进去煮两分钟左右,再把鱼片放入锅中煮开。

最后放入葱头,把葱叶撒在鱼片上即可。

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