贡菜不泡可以直接煮吗（贡菜干可以不泡直接煮吗）

不可以，贡菜煮火锅一般都是需要提前泡发,这样煮出来的味道会更好一点,吃起来更好吃。吃火锅的时候加入干贡菜,来涮锅的话需要提前进行泡制,等完全泡发以后再进行涮火锅吃,会更加的美味一点,如果不进行泡开的话,煮的时间会比较久,而且口感也会得到一定的影响,所以泡以后再吃会更美味。

贡菜是否可以不泡直接炒分为两种情况，首先，新鲜干净的贡菜是可以不泡直接炒的，略微清洗即可，其次，干贡菜则是一定要泡发之后才能炒的