红烧鱼的家常做法好吃又简单

红烧鱼的家常做法好吃又简单

首页维修大全综合更新时间:2023-04-22 00:33:46

红烧鱼的家常做法好吃又简单

材料:

白鲢鱼1000g,萝卜1个,油盐适量,料酒适量,生姜适量,大蒜适量,大蒜叶适量,大葱适量,老抽适量

做法步骤:

1.白鲢鱼洗净,切下中间段腌制,剩下的头和尾巴备用。

2.鱼头破开成2半,鱼尾切块,料酒腌制10分钟。

3.青椒洗净拍扁,切碎。

4.生姜,大蒜,洋葱切片。

5.萝卜切片。

6.油热后放入生姜,大蒜,洋葱煸香。

7.放入鱼头和鱼尾稍微煎下。

8.放入适量的老抽上色。

9.鱼块都煎3分钟后,均匀上色,接着放入白萝卜片。

10.放入适量的水,以淹没鱼为好,接着放入大葱段,盖锅盖焖煮半个小时。

11.最后放入青椒和大蒜叶在煮个10分钟即可!

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