第一种：土豆淀粉
土豆淀粉是最常见的一种生粉，生活中最常用来勾芡。
第二种：木薯淀粉
木薯淀粉是我们日常家庭不常见的一种淀粉，喜欢做甜点的比较熟悉，木薯淀粉常用来做珍珠奶茶里的珍珠以及麻薯，芋圆等。
第三种：红薯淀粉
红薯淀粉现在比较难购买到纯正的，因为出粉率相对较低，所以市场上造假的较多，红薯粉最好还是用于制作粉条，吃起来劲道Q弹。
土豆淀粉，玉米淀粉，红薯淀粉都可以，嫩肉来说，土豆淀粉最好！
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