浓汤煲白菜的做法（砂锅清汤白菜煲的做法）

白菜1小颗

大白菜煲汤辅料：

姜2片，葱1根，猪油少许

大白菜煲汤调料：

盐适量，味精适量，胡椒粉适量

大白菜煲汤的做法步骤：

1.大白菜洗净后掰成两段。

2.水烧开后先下白菜头，加入姜片，猪油，盐，鸡精，胡椒粉。

3.再放白菜叶子。

4.锅内下几片豆腐，起锅前撒点葱花即可

材料：

嫩白菜：适量

鸡肉或猪肉：适量，切片或切块

鸡汤或高汤：适量

蘑菇：适量，切片

姜蒜：适量，切末

调味料：盐、鸡精、胡椒粉，根据个人口味调整

步骤：

1.将嫩白菜洗净，切段，备用。

2.将锅中加热适量的油，加入姜蒜末炒香。

3.加入鸡肉或猪肉翻炒，使其变色。

4.加入切片的蘑菇，继续翻炒。

5.倒入鸡汤或高汤，将火调至中小火，煮开。

6.将嫩白菜段放入锅中，稍微搅拌均匀。

7.盖上锅盖，煮煮约5-10分钟，直到白菜变软。

8.根据个人口味加入盐、鸡精和胡椒粉进行调味。

9.熄火，将浓汤煲白菜倒入碗中，即可享用。