怎样做五花肉炖黄豆（五花肉炖黄豆正宗做法）

原料：五花肉、黄豆、甜面酱、酱油、蚝油、料酒、香料、生姜、辣椒。

做法步骤：

第1步、五花肉切丁，姜切块，准备好香料，辣椒。

第2步、黄豆用热水浸泡一会儿。

第3步、锅中放少许油烧热放入五花肉翻炒，熬出多余的油，再放入料酒，生姜，酱油，甜面酱。

第4步、再倒入高压锅中，加水和香料辣椒，黄豆。炖20分钟左右。

第5步、放入蚝油调味儿，并大火收干汤汁，就可以起锅享用了

主料:

猪肉适量 葱适量 姜适量

辅料:

豆瓣酱适量 黄豆酱适量

调料:

油适量 盐适量 酱油适量 老抽适量 五香粉适量 开水适量 白酒适量

1. 猪肉和葱姜准备就绪。

2. 猪肉肥瘦分开切丁。

3. 葱和姜改刀装盘。

4. 豆瓣酱和黄豆酱准备就绪。

5. 锅中入油烧热放入肥肉煸炒。

6. 放入瘦肉丁和葱姜炒均匀。

7. 加入黄豆酱和豆瓣酱炒香。

8. 放入五香粉，老抽，酱油，适量白酒炒均匀。

9. 加入少许开水。

10. 中火煮沸转小火慢炖。

11. 炖三十分钟左右。

12. 肉熟后加盐调味。

13. 大火收汁即可出锅啦。

14. 夹馍拌面，简直美极了！